La tarte Tatin a été démocratisée par les sœurs Tatin
Gastronomie
La légende raconte que Stéphanie Tatin aurait renversé sa tarte aux pommes à la sortie du four.
Voulant rattraper son erreur, elle aurait ramassé la tarte l'aurait servie à l'envers.
En vérité, ce dessert serait dérivé d'une vieille spécialité solognote.